鱈って低カロリーで美味しいのね。

昨日、料理家の浜内千波さんの本をみて、「たらの白ワイン蒸しブロッコリーソース」を作りました。
お酒のおつまみにもなる、食べても太らない一品。美味しいです~たらに塩胡椒し、一口大に切り、両面色がつくまでこんがり焼いて白ワインを振り、ブロッコリーは刻み、たらの上にのせ、最後生クリームを入れてひと煮たちさせる。このクリーム感とブロッコリーの食感にはしがすすみます。IMAG1726材料2人分

生だら・・・2切れ ブロッコリー・・・80グラム 塩こしょう…少々 オリーブ油…大匙1 白ワイン…大匙1 生クリーム…大匙2

昨日は食事が11時近くになったので、撮影はする余裕なく、本でご勘弁を~「1個人 食べても太らない男の家飲みおつまみ」KKベストセラーズ出版参考にしました。