先日、半年ぶりにヨーカドーの最上階のプラットガーディンに楽しいことがあったのでお祝いを兼ねて行きました。

自慢のジーバナ農園のバーニャカウダーは野菜が新鮮でしゃきしゃきおいしい！

特に菊芋は大根のような食感なんだけどとろろ芋の感じ。

白人参はお上品な形をしていてこれもまた珍しい歯ごたえでした。

そして鋸の様な薄長い刃物でスライスした見た目に裂きイカと思わせるほどの薄さのなが～いくるくるりんのチーズがまたおいしい。イケメンのマスターがわざわざその調理具をもってきてくれて作り方を紹介してくれました。

これは牛筋煮込み、柔らかくとろけそうです。手元がぶれました。

これ以外に小エビのアヒージョも頼みましたがどれ一つとっても味を外していないですね。

土曜日はピアノ生演奏が入るのですが、また夏くらいに行きたいお店ですね。

１００席くらいあるひろ～い空間です。ワインでカンパイしました。マティーニが欲しかったんですがその代り最後にモスコミュールを特別作ってもらいなんと美味ですこと。

お客様も今度一緒に行きませんか？S様と行こうとしたのがここだったんですよ。

幸せな空間です。