豆苗日記

今日も暑かったですね。

今年は何故か豆苗にはまっています。

最初はネットで、夏料理をサーチしていたら、「サクパン」さんが豆苗を豚肉で巻いているレシピがあったので、参考にして他も6品くらい作ってみたら好評だったのです。

「サクパン」さんのメニューや料理の仕方勉強になります!

そして、豆苗はカロチンも豊富なので、その後も、軽くいためたり、ベーコンと合わせて軽く炒めたりして、しょうゆを少し垂らすだけで味が良く、シャキシャキ感がなかなかいいのです。

いつもは根っこと豆の部分は食べられないので捨てていたのですが、水耕栽培ができると袋に書いてあったので、「本当に育つのかな?」と思いながらも、弁当箱にいれて、毎日水をあげていたら2日目位から急に切れた茎のところから芽が出て、翌日から茎がニュ~と伸びて、びっくりしました。

それからは、毎日水をあげて成長を楽しんでいます。

食べるまではまだまだですが、毎日伸びていくのをみてると楽しいですね。

いつか時間に余裕ができたらミニ菜園したいものです!